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Como los principales centros de consumo contemporáneos, las ciudades reconocen cada vez más su responsabilidad de construir sistemas alimentarios sustentables que no solo reduzcan el desperdicio de alimentos y brinden oportunidades de medios de vida dignos para los productores, procesadores y comerciantes de alimentos (en áreas rurales, periurbanas y urbanas), sino también que promuevan formas de producción de alimentos ambientalmente viables.

Un sistema alimentario urbano-regional sustentable y resistente es aquel que satisface las necesidades alimentarias de la población, promoviendo la seguridad alimentaria y nutricional y la inclusión social. Mejora el acceso de los residentes urbanos y rurales a alimentos nutritivos y saludables, integra a las poblaciones vulnerables en el desarrollo económico a través de la producción, procesamiento y venta minorista de alimentos, incentivando la agricultura urbana y periurbana. Al promover cadenas de suministro cortas, estos sistemas reducen la dependencia de los modos de transporte convencionales, reduciendo las emisiones de gases de efecto invernadero y aumentando la resiliencia ante crisis. 

La red CITYFOOD tiene como objetivo acelerar la acción de los gobiernos locales y regionales para fortalecer y desarrollar sistemas alimentarios urbanos más sustentables y resilientes. La iniciativa es administrada por ICLEI (Gobiernos locales por la sustentabilidad) y por la Fundación RUAF (Alianzas globales para la agricultura urbana y los sistemas alimentarios sustentables), combinando el trabajo en red con capacitación, orientación sobre políticas alimentarias y experiencia técnica.

La red CITYFOOD está activa a nivel mundial y construye una sólida plataforma de intercambio sur-norte para el aprendizaje entre ciudades. Establece conexiones directas con personas en el terreno y entre el personal involucrado en el desarrollo de políticas.

CITYFOOD está abierto a los gobiernos locales y regionales, ya sea que estén involucrados en el tema por primera vez o que trabajen para implementar el Pacto de Políticas Alimentarias Urbanas de Milán y en la frontera del trabajo innovador en los sistemas alimentarios.


Ciudades participantes em la región

En Brasil, las ciudades participantes son San Pablo y Belo Horizonte. En Ecuador, la ciudad de Quito participa en el proyecto. En Argentina, la ciudad de Rosario participa en el proyecto.


Objetivos

El objetivo de esta red es aumentar la concientización sobre los sistemas alimentarios resilientes de la ciudad y la agricultura urbana y periurbana, crear una plataforma de advocacy para las ciudades, proporcionar información, capacitación y asistencia técnica y política a las ciudades, así como guiar y facilitar la cooperación entre las ciudades, en todo el mundo y entre gobiernos locales y la sociedad civil.


Actividades

La red CITYFOOD:

  • Brinda capacitación, asistencia técnica y asesoramiento político sobre evaluación y planificación de sistemas alimentarios, formulación y monitoreo de políticas alimentarias, agricultura urbana y periurbana, y otros temas de interés relacionados.

  • Desarrolla y divulga fichas informativas, modelos de negocios, pautas y herramientas en copias impresas y en una biblioteca en línea. Esto incluye información sobre políticas nacionales y municipales sobre agricultura urbana y sistemas alimentarios en ciudades y regiones, e informes sobre sus impactos, además de un compendio de información y ejemplos de modelos de negocios y prototipos para una agricultura urbana y periurbana sustentable.

  • Proporciona guías y kits de herramientas sobre análisis de sistemas alimentarios, flujos de alimentos y análisis de huellas, planificación de sistemas alimentarios de múltiples partes interesadas, creación de consejos alimentarios y elaboración de estrategias alimentarias municipales.

  • Ejecuta un hub de la ciudad donde las ciudades pueden presentar sus políticas y programas alimentarios en línea, incluidos sus componentes y resultados.

  • Establece una comunidad de práctica donde los profesionales pueden intercambiar experiencias sobre el análisis de sistemas alimentarios, así como sobre la planificación de las estrategias alimentarias de la ciudad.

  • Organiza intercambios y aprendizaje entre ciudades.

  • Participa en la concientización y lobby en eventos internacionales.

Socios

 

 

Participe!

Para más información visite el sitio web del proyecto: https://www.ruaf.org/cityfood

 
 
 
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